Nakiri Oliven Holz 180 mm

Das Nakiri ist das traditionelle japanische Gemüsemesser. Mit seinem flachen Profil und der rechteckigen Spitze funktionieren ziehende Schnitte, vornehmlich schiebend, und das Zerhacken von Gemüse perfekt. Die Klinge ist beidseitig angeschliffen.

Klingenlänge – 180 mm

Klingenbreite – 50 mm

Klingenstärke – 3mm am Griff

Grifflänge – 120 mm.

Griff – Olivenholz mit Hartöl behandelt.

Stahlsorte – Dreilagenstahl.

Gewicht – 215 g.