Nakiri 180 mm Nussbaum
€420,00
Das Nakiri ist das traditionelle japanische Gemüsemesser. Mit seinem flachen Profil und der rechteckigen Spitze funktionieren ziehende Schnitte, vornehmlich schiebend, und das Zerhacken von Gemüse perfekt. Die Klinge ist beidseitig angeschliffen.
Klingenlänge – 180 cm
Klingenbreite – 50 mm
Klingenstärke – 3mm am Griff
Grifflänge – 120 mm.
Griff – Nussbaum Hartöl behandelt.
Stahlsorte – 1.1274 Carbonstahl
Gewicht – 215 g.
Verfügbar bei Nachbestellung
