Nakiri 170mm Geräucherte Eiche und Küpfer
€450,00
Das Nakiri ist das traditionelle japanische Gemüsemesser. Mit seinem flachen Profil und der rechteckigen Spitze funktionieren ziehende Schnitte, vornehmlich schiebend, und das Zerhacken von Gemüse perfekt. Die Klinge ist beidseitig angeschliffen.
Klingenlänge – 170 mm
Klingenbreite – 55 mm
Klingenstärke – 3mm am Griff
Grifflänge – 120 mm.
Griff – Geräucherte Eiche und Küpfer, Hartöl behandelt.
Stahlsorte – 1095 Carbonstahl.
Gewicht – 170g.
