Chef 180 mm, Nussbaum-Eiche
€450,00
Das Kochmesser ist das Universalwerkzeug in der Küche. Man verwendet es zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Feinere Arbeiten, wie Zwiebeln würfeln, werden mit der Spitze erledigt. Die lange Klinge sorgt bei Fleisch für glatte Schnitte in wenigen Zügen. Das Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug des Kochs.
Klingenlänge – 180 mm
Klingenbreite – 55 mm
Klingenstärke – 3mm am Griff
Grifflänge – 120 mm.
Griff – Nussbaum-Eiche, Hartöl behandelt.
Stahlsorte – 1.2510 Carbonstahl
Gewicht – 220 g.
