Käsemesser, ideal für Hartkäse. Buche

210,00

Käsemesser

Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder Grana Padano  haben eine sehr feste Struktur. Um sie zu schneiden benötigt man daher auch ein ein Messer haben, das eine stabile Klinge hat, so dass sie durch den Hartkäse gleiten kann

 

Klingenlänge – 120 cm

Klingenbreite – 55 mm

Klingenstärke – 3 mm am Griff

Grifflänge – 100 mm.

Griff – Buche,  Hartöl behandelt.

Stahlsorte – 1.1248 Carbonstahl

Gewicht – 190 g.

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