Nakiri 180 mm. Mahogany y roble

425,00

Nakiri es el tradicional cuchillo de verduras japonés. Con su perfil plano y punta rectangular, los cortes de tracción, principalmente empujar y picar vegetales funcionan perfectamente. La cuchilla está afilada por ambos lados.

 

Longitud de la hoja – 180 cm.

Ancho de la hoja – 55 mm.

Grosor de la hoja: 3 mm desde el mango.

Longitud del mango – 120 mm.

Mango – Mahogany y roble tratada con aceite.

Acero – 1.1274 acero al carbono.

Peso – 215 g.

Categoría: