Cheese knife, ideal for hard cheese, beech wooden handle
€210,00
Käsemesser
Hartkäse wie Parmesan, Pecorino oder Grana Padano haben eine sehr feste Struktur. Um sie zu schneiden benötigt man daher auch ein ein Messer haben, das eine stabile Klinge hat, so dass sie durch den Hartkäse gleiten kann
Klingenlänge – 120 cm
Klingenbreite – 55 mm
Klingenstärke – 30 mm am Griff
Grifflänge – 100 mm.
Griff – Buche, Hartöl behandelt.
Stahlsorte – 1.1248 Carbonstahl
Gewicht – 190 g.