Cleaver

Jedes Messer ist so individuell wie die Persönlichkeit der Menschen, die sie benutzen. Meine Messer werden aus Carbonstahl geschmiedet (Damast oder San Mai) und die Griffe sind handdgearbeitet aus verschiedenen Holzarten.

Ich empfehle, die Messer mit Hand zu waschen und direkt abzutrocknen. Wenn Sie die Klinge ab und an mit ein bisschen Öl einreiben, gibt es dem Messer mit der Zeit eine natürliche Arbeitspatina.

Eine ausführliche Beschreibung zur Pflege der Messer finden Sie unter der Rubrik „Pflegehinweise“ auf meiner Webseite.

  • Cleaver 160 mm, walnut
    • Cleaver 160 mm, walnut
    • Cleaver 160 mm, walnut
    • 420,00
    • Hackmesser Hackmesser. Es handelt sich hier um ein mittelschweres bis schweres Hack- und Schneidwerkzeug, was vorrangig für die Verarbeitung großer Fleischportionen und das Zerteilen von Knochen entwickelt wurde.   Klingenlänge - 160 cm Klingenbreite - 90 mm Klingenstärke - 5mm am Griff Grifflänge - 120 mm. Griff - Nussbaum Hartöl behandelt. Stahlsorte - 1.2842 Gewicht - 550 g.
  • Cleaver 170 mm, Cherry
    • Cleaver 170 mm, Cherry
    • Cleaver 170 mm, Cherry
    • 420,00
    • Hackmesser Hackmesser. Es handelt sich hier um ein mittelschweres bis schweres Hack- und Schneidwerkzeug, was vorrangig für die Verarbeitung großer Fleischportionen und das Zerteilen von Knochen entwickelt wurde.   Klingenlänge - 170 cm Klingenbreite - 900 mm Klingenstärke - 5mm am Griff Grifflänge - 120 mm. Griff - Kirschbaum Hartöl behandelt. Stahlsorte - 1.2842 Gewicht - 615 g.