Care Instructions

Empfehlungen

Das Messer nicht geeignet für Knochen und gefrorene Lebensmittel.

Die Klinge ist nicht rostfrei, daher unmittelbar nach Gebrauch mit warmem Wasser, danach sofort abtrocknen.

Reinigen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Die Kombination von hohen Temperaturen, Wasser und aggressiven Salzen setzen den Materialen arg zu und stumpfen die Schneide ab. Besser ist die Reinigung von Hand. 

Für die Reinigung keinen kratzenden Schwamm verwenden.

Die Helligkeit der Klinge kann sich verändern, die Klinge anlaufen und eine Patina ausbilden. Diese sollten Sie als typische Charakteristik einer Carbonstahlkingen. Sie verleiht dem Messer eine archaische und lebendige Optik.
Möchten Sie Ihr Messer trotzdem wieder auf Hochglanz polieren, Die Verfärbung der Klinge kann mit Keramikherdreiniger und einem Lappen vorsichtig entfernt werden. Danach gut abspülen und sofort trocknen.

Messer mit Holzgriffen, sollten gelegentlich geölt werden. Wie häufig ist individuell sehr unterschiedlich. Manche Griffe brauchen einmal im Quartal etwas Öl und manche nur alle zwei Jahre. Wenn sich der Griff stumpf und anfühlt und grauer geworden ist, dann sorgt etwas Pflanzenöl für neuen Glanz und ein angenehmes Handgefühl.

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